El RESTAURANTE-TAPERIA GAVIOTA, está regentado en la actualidad por Silvia Mariela Soto Guibert, uruguaya de nacimiento y afincada en A Guarda desde el 2004 y ahora en la ciudad de Vigo. Trabajó en los más prestigiosos restaurantes de A Guarda, hasta instalar el suyo propio en el paseo del puerto guardes.

Con su buen hacer, el restaurante le ofrece un trato familiar y un esmerado servicio profesional que le hará sentirse como en su propia casa. La cocina de Gaviota se basa en las viejas recetas tradicionales gallegas especializada en parrilladas de pescado, marisco y los deliciosos arroces de vieiras, bogavante entre otros, sin olvidar la carta de carnes.